Mikrobiologische Analysen: Richtlinien zur Qualitatssicherung: Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen
N.F. Lightfoot,Eddie A. Maier
Mikrobiologische Analysen: Richtlinien zur Qualitatssicherung: Lebensmittel- und Wasseruntersuchungen
N.F. Lightfoot,Eddie A. Maier
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Taglich werden in Europa tausende mikrobiologische Analysen durchgefuhrt, besonders zur UEberwachung der Qualitat von Lebensmitteln, Trinkwasser oder Badegewassern. Um Proben und Messergebnisse im gesamten europaischen Raum vergleichen und austauschen zu koennen, sind einheitliche Qualitatsstandards Voraussetzung. Diese wurden in verschiedenen EU-Projekten erarbeitet und unterstutzt von der Europaischen Kommision in entsprechenden Richtlinien formuliert. Dabei wurde die EN 45001 zugrunde gelegt (nun ersetzt durch die Norm ISO/IEC 17025 Allgemeine Anforderungen an die Kompetenz von Pruf- und Kalibrierlaboratorien ). Insbesonders gehoeren dazu: zuverlassige Referenzmaterialien, anerkannte Mess- und Auswertmethoden sowie validierte Ablaufe von der Probennahme bis zur Dokumentation der Ergebnisse.
Mit den nun auch in Deutsch vorliegenden Anleitungen kann jedes Untersuchungslabor ein Qualitatssicherungssystem implementieren.
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