Manger alcalin, gourmand et ethique est le livre de recettes alcalines du cuistautodidacte Herve Bobard, egalement blogueur et createur de Bouchees Doubles. Pour ce premier livre de cuisine acido-basique, Herve partage avec nous une selection de 124 recettes alcalines, originales et savoureuses. Du petit-dejeuner au diner jusqu'a l'infusion du soir, il nous devoile leurs atouts pour notre sante, notre equilibre acido-basique, notre vitalite, notre longevite. Depuis qu'il a debute une alimentation et une hygiene de vie alcalinisantes en 2012 pour chercher des solutions naturelles qui ameliorent et previennent sa sante, il a decouvert des notions qui transformeront ses habitudes de vie et alimentaires en impactant positivement et durablement sa sante, sa vitalite et son bien-etre. Fort des benefices rapides obtenus sur lui-meme, il partage dans cet ouvrage sa cuisine naturelle du quotidien: simple, genereuse et creative. Des recettes de cuisine alcalines inspirees des cuisines du monde. Il nous devoile aussi leurs qualites nutritionnelles. Une veritable troupe a idees culinaires dont les solutions malignes ainsi que les outils concrets se completent pour nous aider a (re)devenir actrices ou acteurs de notre propre prevention sante et a la cultiver de facon naturelle. Ce livre offre des outils indispensables pour demarrer ou developper une transition vers une alimentation naturelle et alcalinisante qui calinera notre equilibre acido-basique, notre sante et par ricochet, celle de notre planete.