Comment se presente cet ouvrage: 1- Nous commencerons par une enquete alimentaire. Cette enquete alimentaire sous forme de questionnaires, sera partagee en trois tableaux a points: le premier concernera votre petit-dejeuner, le deuxieme votre dejeuner, le dernier vous interrogera sur votre diner. Bien entendu, celle-ci est specifiquement etudiee, afin de me permettre de vous fournir un avis critique et constructif sur vos habitudes alimentaires en rapport avec votre exces de cholesterol sanguin. En fonction des points obtenus au sein de chaque repas, je vous proposerai un avis nutritionnel constructif et critique, en rapport avec vos habitudes alimentaires actuelles. Notre premier travail aura donc pour but de vous permettre de prendre conscience de vos erreurs alimentaires, suivi d'une correction de vos erreurs nutritionnelles. 2- Je vous presenterai chaque famille alimentaire. Il s'agira de vous familiariser avec toutes les familles alimentaires, de vous permettre de bien apprehender l'importance de chacune d'entre elles, afin de mieux gerer sur le plan nutritionnel votre hypercholesterolemie. De nombreux conseils hygieno-dietetiques vous seront proposes, vous aidant ensuite a faire les meilleurs choix. 3- Place a la pratique ! Ce troisieme chapitre concernera la dietetique pure. En effet, dans la premiere partie de ce chapitre, je vous proposerai l'elaboration de six jours de menus tres detailles, concernant votre petit-dejeuner, dejeuner et diner. Cette partie ayant pour but l'apprentissage de vos nouvelles habitudes alimentaires, adaptees a votre exces de cholesterol sanguin. Dans la deuxieme partie, je vous proposerai trois semaines de menus adaptees a votre hypercholesterolemie. Ces trois semaines de menus viendront illustrer et clore votre apprentissage nutritionnel. 4- Les bilans dietetiques hebdomadaires. A la fin de chaque semaine, je vous proposerai une nouvelle enquete alimentaire a points. En fonction des points hebdomadaires obtenus