de la Fermentation Des Vins Et de la Meilleure Maniere de Faire de l'Eau-De-Vie

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De la fermentation des vins et de la meilleure maniere de faire de l'eau-de-vie, memoires [par l'abbe Rozier, de Vanne et Munier] qui ont concouru pour le prix propose en 1766 par la Societe royale d'agriculture de Limoges, pour l'annee 1767… Date de l'edition originale: 1770 Comprend: Memoire… sur la maniere de bruler ou de distiller les vins…

Le present ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la litterature Francaise mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numerise ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant a la demande. Certains de ces ouvrages refletent des courants de pensee caracteristiques de leur epoque, mais qui seraient aujourd'hui juges condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins a l'histoire des idees en France et sont susceptibles de presenter un interet scientifique ou historique. Le sens de notre demarche editoriale consiste ainsi a permettre l'acces a ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune facon le contenu.

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