En France, les periodes moderne et contemporaine sont en marge des problematiques bioarcheologiques et les referentiels osteologiques restent peu nombreux. Dans la region PACA, les fouilles recentes de deux vastes ensembles funeraires a La Ciotat (1581-1831) et a Marseille (1784-1905), offrent l'opportunite d'analyser l'etat sanitaire de la population provencale a une epoque charniere, au seuil des societes industrialisees actuelles. Par une approche comparative et paleoepidemiologique portee sur un large corpus, cette etude cherche a renseigner les effets des mutations socio-economiques sur l'etat sanitaire, entre la fin du XVIe et le debut du XXe siecle. L'examen des pathologies dentaires, des marqueurs de stress et maladies metaboliques insistent sur la continuite de ses caracteristiques biologiques entre Ancien Regime et revolution industrielle. Les differences percues sont bien plus subtiles que presupposees et certainement liees aux changements alimentaires qui accompagnent la revolution industrielle et un environnement sanitaire et infectieux deletere, imputable a la croissance demographique et l'urbanisation galopante du XIXe siecle.

This study explores the post-medieval health status of French populations. By analysing the dental pathologies, stress markers and metabolic diseases, the author challenges previous notions of changes in health during the Industrial Revolution.